膳食纤维吃太多会增加胃肠负担

膳食纤维是可以缓解便秘，但吃太多会影响消化，增加胃肠负担，造成腹胀、消化不良、腹痛等问题。

特别是有胃溃疡、胃动力不足的人群以及体弱的中老年人和儿童，这些人群的肠胃功能都比较差，若是吃过多的粗杂粮，不仅不利于缓解便秘，反而会加重肠胃负担，引发肠胃疾病。

另外，长期大量食用，还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。

每天食用多少量合适？

美国营养学会推荐每人每天食用20～38g的纤维。

具体来说，根据《中国居民膳食指南》的建议，每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜占一半；每天摄入200-350g水果，不能用果汁代替鲜果；每天摄入全谷物和杂豆类 50-150 g，薯类 50-100g，粗杂粮占全部主食的1/3 -1/2。

粗粮吃多的坏处

以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。

1、如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

2、长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

3、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。

4、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

因粗粮吃多了便秘怎么办

随着养生观念的越来越普及，越来越多的人都有了健康以及养生的想法。而大家都知道，人要多吃粗粮、五谷杂粮，对身体有所益处。但吃多了粗粮，也会导致便秘，那么这是怎么一回事呢？粗粮吃多了导致了便秘应该怎么办呢？

1、要适当食用油性食物

有的人们错误地认为养生就是多吃粗粮多喝水，因此减少了自己对于其他食物的摄入。而正是相反，通便也需要一定的润滑剂。如果对于油类物质的摄入量过少，肠道不够油脂不够润滑，导致肠道不通。若此时食用过多的粗粮，不仅不能改善便秘的状况，还会使大便越结越干，进一步增加便秘的状况。

2、多喝水

导致便秘的原因之一就是身体缺水，肠道蠕动不够，导致吃了再多的粗粮，也不起效果，反倒还加重身体便秘的情况。因此，各位患者要吃粗粮的同时多喝水，增加肠道的湿润度。

3、补充足够的纤维

除了多吃粗粮以外，还要注意到自身有没有补充足够的膳食纤维。在多吃粗粮的同时，要注意自己食用了多少蔬菜水果，不能光顾着吃粗粮。除此之外，各位还要思考自己所患的便秘的原因，有可能是缺少油脂和水的缘故。