香港特色美食小吃推荐之池记云吞
八仙鸭子是孔府宴席的大海碗菜。曾是光绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时,进献两桌祝寿宴席上的主菜之一。此菜的烹调节器方法是先···
香港特色美食小吃推荐之御笔猴头
御笔猴头。御笔者,皇帝之笔也,历史上亦称皇帝之墨迹为御笔。孔府、孔庙、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了···
香港特色美食小吃推荐之元朗盆菜
元朗盆菜,据说盆菜产生于南宋末期,当时元兵入侵,南宋皇帝无力招架,一行人逃到香港新界。当地居民殷勤招待,但匆忙间找不到大量容器,于···
香港特色美食小吃推荐之煨鱿鱼
煨鱿鱼,是香港经典小食。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸···
香港特色美食小吃推荐之西多士
西多士,香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为“西多士”,简称“西多”,全名“法兰西多士”。这种由法兰西多士传来的小吃,···
香港特色美食小吃推荐之街头辣鱼蛋
鱼蛋在香港很普遍,爽口弹牙入味,是港人日常生活常吃的流行小吃。一般鱼蛋店有辣味与原味两款鱼蛋选择,辣味鱼蛋通常泡在咖哩汁或沙爹汁中···
香港特色美食小吃推荐之恭和堂龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的···
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