柠檬鸡是一道简单而美味的佳肴，其独特的酸甜味道和鲜嫩的鸡肉相得益彰。制作这道美食所需的食材简单，但却可以在家中轻松制作出令人垂涎的柠檬鸡。柠檬的酸味完美融合了鸡肉的鲜美，散发出清爽的香气，让人回味无穷。

一、制作柠檬鸡食材

1.主料： 土鸡1只

2.配料： 柠檬酱：金兰甘露油膏2匙、全联柠檬2颗、番茄酱1匙、糖少许

二、制作步骤：

1. 选择土鸡，因其肉质Q弹有嚼劲、较低脂，是制作柠檬鸡的理想选择。

2. 本道美食只需鸡肉和柠檬两种食材，极为简单，适合妈妈们为家人准备的晚餐或便当菜色，省去了繁琐的准备工作。

3. 制作柠檬酱的关键在于酱油的味道。建议选用金兰甘露油膏，其独特的酱油味道既不会太咸，也不会盖过柠檬的鲜味。将金兰甘露油膏与番茄酱、柠檬汁和少许糖混合，即可制作出美味的柠檬酱。

4. 在炒锅中，用小火将鸡肉的皮朝下煎炸，直至鸡皮呈现漂亮的金黄色泽和Q弹的口感。随后，翻面翻炒以确保鸡肉熟透。

5. 将步骤3中制作的柠檬酱倒入锅中，与鸡肉一起翻炒。如果想让鸡肉更入味，可以在切鸡肉时多切几刀，以便更多的酱汁渗入。

6. 当柠檬酱逐渐浓稠时，表示开始收汁了。为了确保口感，不要让酱汁收得太干，应保留一些酱汁。

7. 完成后，将柠檬鸡盛入盘中，散发出香气四溢，鸡肉Q弹美味，伴随着柠檬的香气，绝对是新手必试的美味佳肴。多余的可以冷藏，别有一番风味。