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苏州-哑巴生煎

苏州-哑巴生煎

哑巴生煎,是江苏苏州传统特色小吃。制作时把馒头或者花卷进行煎制。苏州没有包子这一概念,生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。中文名···

地方特产
2023-08-31
苏州-爆鱼面

苏州-爆鱼面

爆鱼面【所属菜系】江苏菜【菜肴口味】甜香【特点】精熬红汤,五热一体,浓而不腻,食而不厌。与“白汤卤鸭面”同为昆山奥灶馆名点,统称为···

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2023-08-30
苏州-梅花糕海棠糕

苏州-梅花糕海棠糕

梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃,事先没在网上见过它们的“芳容”,反而让我对这两种花样名字的小吃充满期待。最正宗的···

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2023-08-30
苏州-浇头面

苏州-浇头面

浇头面同得兴号称“精品奥灶面”,据说老板觉得,凭什么日本面条能卖二三十块、苏州面只卖几块钱。于是他把面馆装修成了大酒楼,真把苏州面···

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2023-08-30
苏州-松鼠鳜鱼

苏州-松鼠鳜鱼

松鼠桂鱼,又名松鼠鳜鱼,是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。2018年9月1···

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2023-08-29
苏州-响油鳝糊

苏州-响油鳝糊

响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段···

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2023-08-29
苏州-细露蹄筋

苏州-细露蹄筋

细露蹄筋,一道苏州的名菜,口味清淡,细露蹄筋以水发蹄筋为佳。而且蹄筋炖的很熟,色彩鲜明,芡汁似露,蹄筋软韧而爽口,不烂不硬,热吃鲜···

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2023-08-29
苏州-带子盐水虾

苏州-带子盐水虾

带子盐水虾,苏州名菜。受食材(带子虾)限制,此菜只能在端午节前后制作出来。此菜色泽红艳,肉嫩味鲜,可以说是一道难得的夏令佳品。中文···

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2023-08-28
苏州-白汁圆菜

苏州-白汁圆菜

白汁圆菜是江苏苏州的一道特色传统名菜。做法是将圆菜切成块状,辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料后煮熟。特点为卤汁明亮稠浓,口味···

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2023-08-28
姑苏豆腐花

姑苏豆腐花

“豆腐花”是姑苏的风味小吃,是价廉物美的早餐佳品。一九八五年十月,世界著名建筑大师、美籍华人贝聿铭先生到故乡苏州会友、参拜家祠时,···

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2023-08-28
天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕

天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕

天津特色小吃推荐-天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。耳朵眼···

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2023-08-25
澳门小食特色小吃推荐-猪扒包

澳门小食特色小吃推荐-猪扒包

澳门小食特色小吃推荐-澳门小吃主要有葡式蛋挞、猪扒包、水蟹粥、葡国鸡、马介休、金钱饼、竹升打面、大菜糕、木糠布丁和杏仁饼。猪扒包澳···

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2023-08-25
老北京名小吃推荐-面茶

老北京名小吃推荐-面茶

老北京名小吃推荐-老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰···

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2023-08-25
西安的特色小吃推荐-​千层油酥饼

西安的特色小吃推荐-​千层油酥饼

千层油酥饼西安的特色小吃千层油酥饼是陕西特色小吃,色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼···

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2023-08-24
南京人气特色小吃推荐-​鸭油酥烧饼

南京人气特色小吃推荐-​鸭油酥烧饼

鸭油酥烧饼鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统小吃,这种烧饼别具特色,是用精选鸭油烧制出来,其选料、火候、制作都很讲究,上面布满了香香的芝···

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2023-08-24
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