毛血旺毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是···

重庆火锅重庆火锅已经成为重庆美食的代表，火锅是去重庆必吃的。重庆有将近4万家火锅店，遍布在了各个大街小巷，是中国传统饮食方式，起源···

碗碗羊肉碗碗羊肉是发源于重庆武隆羊角镇的传统名小吃。选用武隆白马山仙女山高寒山区无公害，无法污染，绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉···

万州烤鱼万州烤鱼，如今声名鹊起，无人不知无人不晓，一提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上···

麻辣烫麻辣烫，在市场上比较吃香，尤其是正宗的重庆麻辣烫，是重庆街头巷尾都可随处可见的小吃，其鲜香麻辣的口感令吃货们对它欲罢不能，不···

重庆抄手重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。重庆抄手···

羊角豆干羊角豆干，因产于重庆市武隆县羊角古镇，以镇为名，得名羊角豆干，距今已有数百年历史。羊角镇是“中国豆腐干之乡” [1] 。羊···

太安鱼太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。 [1] 太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安···

豆花饭豆花饭简介：豆花饭是川渝贵一带常见的小吃。豆花鲜嫩，蘸水香辣， 清爽可口，开胃下饭。用豆花当做下饭菜的一种快餐食品，由一碗豆···

矿火锅矿火锅介绍：矿火锅矿火锅是2009年10月9日创办的一个重庆火锅品牌。作为重庆知名的五十强火锅品牌。一锅来自矿火锅调味师精心···

解放碑洞子火锅解放碑洞子火锅店环境很好，店里很干净，菜品分量也是很耿直的，服务态度也是蛮好的。洞子火锅的是纯牛油的锅底，有着麻、辣···

啤酒鸭啤酒鸭简介：啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤···

璧山兔璧山兔简介：重庆市璧山区，除了有闻名天下的来凤鱼，还有一道美食璧山藤椒兔。璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗。 在璧山人的宴···

来凤鱼来凤鱼简介：“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜···

泡椒牛蛙泡椒牛蛙简介：泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的名菜，属于川菜系。最常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气···