澳门小食特色小吃推荐-金钱饼

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澳门小食特色小吃推荐-金钱饼

发布时间：2023-05-30 来源：互联网点击：(3053) 【字体：大中小】

　澳门小吃主要有葡式蛋挞、猪扒包、水蟹粥、葡国鸡、马介休、金钱饼、竹升打面、大菜糕、木糠布丁和杏仁饼。

　　金钱饼

　　金钱饼最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比!在澳门售卖金钱饼的店铺众多。

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