天台有哪些特色小吃浙江天台特产
发布时间:2023-04-11 来源:互联网 点击:(3057) 【 字体:大 中 小 】
天台的特色小吃天台扁食、天台青饺、五味粥、天台什锦糕、饺饼筒、肉丸糊麦饼、麦饼。
1 、 天台扁食
天台扁食是浙江天台的特色小吃,天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方 的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。 至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵。
2、饺饼筒
饺饼筒是浙江天台的传统特色小吃,有着悠久的历史,传闻是济公所创。其制作方法十分精 细,选用炒米面,卤肉、猪肝、蛋皮为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的 饺饼筒面皮薄韧、作料鲜香,鲜美、咸香味。
3、麦饼
麦饼是浙江天台的传统特色小吃,有着悠久的历史,传说起源于南宋时期。其制作方法精细,用料考究,有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋 等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成,吃起来松脆芳香。
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