陕西特色之柿饸炒面
发布时间：2024-09-26 来源：互联网 点击：(303) 【 字体：大 中 小 】
陕西特色之柿饸炒面
柿饸炒面
每到冬季农闲季节，商州山区家家户户都爱做柿饸炒面。这种炒面香甜美味，吃法简便，做起来也不复杂，吃了后耐饥，要是咥上半瓷碗，从早到晚你觉不着饥。
柿饸炒面的做法
1、先把玉米或大麦放在锅里炒熟；
2、然后把柿子把一摘，捣成糊糊，搅到玉米或大麦里(玉米10份、柿子5份)，拌匀，盛在席上晒干，就成了金黄飘香的柿饸了
吃的时候，把柿饸磨成面，或干吃、用开水拌着吃都不用放糖，仍然甜津津、香喷喷，别具风味。
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