燕窝，其含有大量的黏蛋白，糖蛋白，钙，磷等多种天然氧成分，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能够增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒，因此对吸烟和患有呼吸道疾病最有效。那吃即食燕窝会发胖吗?相关知识介绍如下!

吃即食燕窝会发胖吗?

事实上并非如此，燕窝中的营养成份不但不会使人发胖，而且对于正在减肥的客人还有助于减肥工作的顺利进行。

根据实验室对干品燕窝营养成份的鉴定，燕窝中主要含有水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等矿物元素，其中脂肪含量仅占0.35%，相当于每100g燕窝中只含有0.35g的脂肪，而燕窝的用量是1~5g/天，低于1g/天基本无效，高于5g/天略显浪费，这对于长期食用燕窝的客人来说，其实每天真正从燕窝中摄取的脂肪含量是微乎其微的，根本不足以使体重增加。

其次，通过实验室对燕窝、鸡蛋、豆腐、银耳所含的营养成份的对比实验，研究人员发现在这些营养食物中燕窝的水份含量最低，蛋白质含量最高、脂肪含量最低、8种必需氨基酸总和含量最高，真正的“高蛋白、低脂肪”，完全符合了现代科学研究和营养学家提出的各项营养成份最优比例。对于那些需要保持身材或者准备减肥的客人，食用燕窝不仅能够补充每日身体所需的营养，还可以确保脂肪的摄取量最低，同时燕窝中的唾液酸又能够增强身体的免疫力，真可谓是一举多得。

此外，燕窝中所富含的胶原蛋白还可以帮助减肥。众所周知，减肥需要燃烧脂肪(分解代谢)，而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪，同时胶原蛋白对细胞的修补机能也会消耗大量热能，从而达到减肥的目的。

即食燕窝热量高吗?

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍了。最后一项有营养意义的成分是纤维素，这一成分含量平常，吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素了。

燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。

燕窝什么时候吃?

燕窝吃的最佳时间，一是早上空腹吃，二是睡前吃。燕窝历来被认为具有滋补的作用，从中医上讲，燕窝具有养阴滋补、化痰止咳等作用。对于体质虚弱，肺虚久咳等人群，具有很好的补养作用。对于燕窝来说，早上空腹服用能够最大限度地被人体吸收，使滋补作用达到最大化。

还有就是睡前吃，燕窝能够起到安神补养的作用，特别适用于体质虚弱的人群，睡前能够改善睡眠，增加燕窝有效成分的慢慢的吸收。对于燕窝来说，适合大部分人服用。

吃燕窝有哪些好处?

燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可使用，针对不同的人群燕窝的功效不同。

对于女性，女性常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润光滑，富有弹性。

对于男性，能够治疗润肺、益气补脾，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，补益虚弱，更能增加体力和体能。

对于孕妇，孕妇在怀孕期间最需要营养的补助，所以在怀孕期间服用燕窝具有很好的提高免疫能力。燕窝含有丰富的活性蛋白，可以促进人体组织生长，孕妇食用燕窝还能够使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增加抵抗力。

对于老人，老年人通常肠胃不好，身体虚弱或有骨质疏松关节炎等现象，吃燕窝可以润肺止咳，补中益气。所以常吃燕窝有很多的好处。

总结：吃即食燕窝不会发胖。初次食用燕窝的客人也许都会存在这样的概念误区，燕窝作为高级滋补品富含丰富的营养，食用之后一定会使人发胖，所以不宜长期食用。