营养师教你十妙招千杯不醉

1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；

2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；

3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；

4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇；

5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；

6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；

7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；

8.疲倦时暂时别喝为宜；

9.吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；

10.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

解酒误区

1.浓茶解酒

民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。

2.酒后洗澡

喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。

解酒粥分享

杨梅汁粥

组方:鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。

制法:将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效:清热生津，和胃消食，利尿通淋。

适应证:适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。

菠萝粥

组方:鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法:将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效:清热生津。

适应证:适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。

柿子粥

组方:鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。

制法:将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效:清热润燥，生津止渴。

适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。。