下面是一些保护头发的营养食品。

1.防止早秃

可选食花生、黄豆、玉米、海带、蛋类、奶粉和含有维生素E的芝麻、莴笋、卷心菜、花菜等食物。

2.头发变黄

有些人头发逐渐变黄，主要是由于摄取纯糖和脂肪过多，使血液酸性增高，应注意摄取含碘、钙、蛋白质的食物，可以多食鲜鱼、牛奶、豆类、紫菜、海菜等，还可以吃些铁质多的蔬菜等，对酸性物质有抑制作用。

3.头发分叉

有些人的头发末端分裂成一束细丝羽毛状，俗称“开花头发”，也叫“毛发纵裂症”，可选食黑芝麻、鸡蛋、核桃等食物。

4.头发干枯

有些人头发既毛糙又干枯，除了用护发剂外，就是增加营养，可以选食瘦猪肉、鸡鸭蛋、海鲜、河虾以及羊奶等食物，使头发逐渐滋润光亮。

5.头发早白

有些人年龄不大头发却逐渐灰白，主要是毛囊内的毛母色素充盈毛干妨碍细胞合成黑色颗粒所致。黄豆、香瓜子、芝麻均含有丰富的泛酸，可加速黑色颗粒的合成，促进毛囊生长黑发。

6.多吃碱性食物

如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含维生素B2、B6的食物，如动物肝、肾、心、奶类、蛋黄、麦胚等。