夏天小米不煮粥,教你秘制吃法,又香又软又筋道!健脾养胃好消化
发布时间:2024-06-14 来源:互联网 点击:(304) 【 字体:大 中 小 】
夏天小米不煮粥,教你秘制吃法,又香又软又筋道!健脾养胃好消化
在繁忙的都市生活中,我们总是渴望找到一种既能满足味蕾,又能兼顾营养的美食。今天,我要向大家介绍的就是这样一款美食——小米山药软饼。这款软饼不仅口感独特,而且营养丰富,让人在品尝美食的同时,也能感受到健康与美味的完美结合。
小米山药软饼的特色在于其独特的食材组合。主要食材包括小米、山药和普通面粉。小米作为五谷之首,具有极高的营养价值,能够提供丰富的膳食纤维和多种维生素;山药则是一种传统的滋补食材,具有健脾益胃、滋阴润肺的功效。将这两种食材结合在一起,不仅让软饼的口感更加细腻,也大大提升了其营养价值。
制作小米山药软饼的过程虽然简单,但每一步都凝聚着对美食的热爱。小米需要提前用清水浸泡,然后与山药一同放入破壁机中,加入适量的清水,打成细腻的米糊。接着,将米糊倒入大盆中,加入面粉、干酵母和白糖,充分搅拌均匀。室温下密封发酵至两倍大小后,便可开始烙制。
烙制时,需选用热锅,并轻轻刷上一层薄油。然后,舀入铺满锅底的面糊,盖上盖子,用小火慢慢焖制。刚刚出锅的小米山药软饼,散发着诱人的香气,口感脆脆的,十分诱人。而随着温度的降低,软饼逐渐变得柔软劲道,米香浓郁,让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点,都是绝佳的选择。
在悠闲的午后,泡上一壶清茶,配上一块小米山药软饼,享受这难得的悠闲时光。此时的软饼已经冷却,变得更加柔软劲道,与茶香交织在一起,形成了一种独特的味觉体验。这样的场景,不仅让人感受到美食的魅力,更让人体验到生活的美好。
小米山药软饼,一款营养与美味并存的美食,值得每一个人去品尝和享受。
【小米山药软饼】
制作配料:小米200克 山药130克 普通面粉165克 白糖50克 干酵母5克 小苏打1丢丢 泡打粉1克 清水330克
制作方法:
1、小米提前清水浸泡几个小时;我浸泡了一个晚上;
2、小米和山药加在破壁机里,加入清水,打成细腻的米糊,一定要多搅打几次;
3、倒在大盆里,再加入面粉、干酵母和白糖,充分搅拌均匀;
4、室温密封发酵至2倍大小;发酵好的状态如下图;发酵好之后,加入一丢丢的小苏打和泡打粉,搅拌均匀;
5、热锅,刷油,薄薄刷一层就可以,不要太多了;只要锅不粘,不刷油也可以的,舀入铺满锅底的面糊,盖上盖子小火焖,焖至底金黄色,关火继续焖1-2分钟左右再打开,表面不粘手,有回弹就熟透了;
6、对折起来出锅!
7、我们这个饼完成了。其他都是一样的做法!刚刚出锅是脆脆的口感,凉了就会很柔软劲道,是一款凉了也不硬的软饼!米香浓郁,非常营养健康!
8、表面是这样的孔洞,非常漂亮!超级好吃!建议你们都要去试试。可以用大锅来烙,速度更快!
猜你喜欢
![2024年一月份的上海会下雪吗 1月份上海天气怎么样](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
2024年一月份的上海会下雪吗 1月份上海天气怎么···
2024年一月份的上海会下雪吗是该节气到来的时候大家都在聊的,严寒酷暑作为两大极端天气是一年四季中大家最为不喜得,这不眼见着就要入···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![电子烟里面的油有毒吗 怎么判断电子烟没油了](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
电子烟里面的油有毒吗 怎么判断电子烟没油了
关于电子烟,其颜色为金黄色或者无色液体,电子烟的烟油闻起来有烟草的香气,将其加在电子烟里,经加热会雾化,吸进去和抽烟的感觉一样,因···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![激光脱毛后怎么护理?激光脱毛后的注意事项](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
激光脱毛后怎么护理?激光脱毛后的注意事项
激光脱毛是利用光热动力学原理,让激光投入到皮肤下的毛囊根部,将毛发的再生长功能破坏掉,而不会损伤到周围其他的组织。但是,激光脱毛可···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![排气扇百叶窗怎么安装](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
排气扇百叶窗怎么安装
排气扇百叶窗是一种非常实用的装饰和通风设备,它可以有效地排除室内湿气和异味,提供更加舒适的居住环境。安装排气扇百叶窗并不复杂,只需···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![小区外面商铺如何拒交物业费](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
小区外面商铺如何拒交物业费
在小区外面有很多商铺,这些商铺与小区物业公司没有直接的关系,但是由于商铺在小区内,物业公司会要求商铺交纳物业费用。然而,有些商铺可···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![塑钢窗玻璃怎么更换](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
塑钢窗玻璃怎么更换
在日常生活中,很多人在使用塑钢窗时,都会遇到玻璃需要更换的情况。因此,掌握塑钢窗玻璃更换的方法,可以帮助我们更好地维护我们的家居环···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
健身行业分化加剧:互联网健身“向上” 传统健身房收缩
![健身行业分化加剧:互联网健身“向上” 传统健身房收缩](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230829/1693308097881842.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
贵州特产-水城春富硒茶
![贵州特产-水城春富硒茶](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20231225/1703485425405930.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
复旦教授称中国退休年龄还是太早,建议推行延迟退休制度
![复旦教授称中国退休年龄还是太早,建议推行延迟退休制度](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20240110/1704850969952218.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
自动挡和手动挡都受用的培养车感妙招
![自动挡和手动挡都受用的培养车感妙招](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230301/1677634572742931.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
京东成为北京国安顶级合作伙伴 球迷专属福利即将上线
![京东成为北京国安顶级合作伙伴 球迷专属福利即将上线](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230429/1682764635739850.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
长筒靴子该要怎么搭配衣服 长筒靴子怎么搭配衣服
![长筒靴子该要怎么搭配衣服 长筒靴子怎么搭配衣服](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230410/1681094508126638.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
被电子眼拍到了违章,怎么交罚款?
![被电子眼拍到了违章,怎么交罚款?](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230207/1675750026974802.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
去九曲黄河第一湾,都有哪些事项需要注意
![去九曲黄河第一湾,都有哪些事项需要注意](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20240603/1717383234102039.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
乐火影视《好久没做》
![乐火影视《好久没做》](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20240201/1706796518100425.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
融信数联完成B+轮融资
![融信数联完成B+轮融资](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20231208/1702042320631579.jpg)