冬至南方为什么吃汤圆 冬至南方吃汤圆的寓意
发布时间:2024-02-28 来源:互联网 点击:(3027) 【 字体:大 中 小 】
冬至节气是一年之中比较重要的节气,也是比较受欢迎的一个节气,这个时候很多人都会吃饺子,而南方人一般都会吃汤圆,这是流传已久的饮食习俗,冬至吃汤圆有团团圆圆、和和美美的寓意。
冬至南方为什么吃汤圆
南方人冬至日不吃饺子,人们常说,“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”“冬节丸,一食就过年”。
据史料记载,这一习俗大概在明清时期已经固定下来。这一天的汤圆,又称为“冬至圆”“冬节丸”,是用糯米粉和面,包上豆沙等馅儿搓成的丸子。因为冬至这一天昼最短,夜最长,人们利用夜里的时间将冬至圆包好,第二天祭祀祖先,并分送给亲朋好友。过了冬至之后,昼逐渐变长,光照逐渐充足,所以,吃汤圆寓意着光明的到来。冬至过后新年将至,远行的人们准备返乡,汤圆也象征着团团圆圆。除了汤圆之外,人们还会做赤豆糯米饭、糯糕等众多美食,并且在冬至这一天喝冬酿酒。
冬至吃汤圆的寓意
1、南方,人们则主要吃汤圆,寓意团团圆圆。古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。
2、吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。
3、吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
4、冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。
冬至有什么禁忌
第一:忌出远门
冬至这一天,按照老传统是不能出远门的。因为冬至这一天晚上的时间要比白天长很多,白天时间很短,所以如果是离开家很远的路程,天黑之前就无法回家了。毕竟人们对黑夜有着天生的恐惧心理。天黑还在路上,不但自己害怕,而且家人也担心。
当然现在来讲,随着时代的发展,科技的进步,别说城市,就连农村的公路也装上了路灯,即使走夜路也不是很怕的。不过在以前,冬至禁忌出远门,还是有一定道理的。
第二:忌串门和回娘家
前面不是说了,在以前,人们都是把冬至这一天看成与过年同等的重要,冬至就相当于现在的新年初一,而我国自古就有“初一不出门不回娘家”的说法。因此,冬至这一天就有了“串门和回娘家”的禁忌。这样看来,也是有一定说法依据的。
第三:忌熬夜
冬至这一天,记住不要熬夜。因为在我国,古时候的人们非常看重阴阳调和。而冬至这一天在古代也被人们称之为“鬼节”,与清明节、中元节这些节日差不多,因此人们觉得冬至这一天“阴极之至”,如果说在冬至熬了夜,就会阴阳失衡,所以老传统一直就有冬至忌熬夜的说法。
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