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福建-德化瓷器

福建-德化瓷器

德化瓷器是陶瓷烧造中的艺术珍品,作为福建省德化县所产的瓷器。始于宋代,明代后得到巨大发展。以白瓷塑佛像闻名。瓷质作乳白色,洁白晶莹···

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2023-09-05
泉州桂圆

泉州桂圆

泉州桂圆泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,···

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2023-09-05
青海-杂碎汤

青海-杂碎汤

杂碎汤是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点,是回族的传统的美食。青海人民把杂碎汤泡···

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2023-09-05
青海-尕面片

青海-尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍且独具特色的家常饭。“尕面片”的制作方法很简单,将冷水和好的面,捏扁拉成长条后,再揪成如“指甲盖”大小的···

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2023-09-04
青海 - 甜醅

青海 - 甜醅

有句民谚说:“给嘴解馋,甜醅当先”。可见甜醅是一种多么受西宁当地人民喜爱的甜食。甜溢酒香,味美可口,多以玉麦(即莜麦)、青稞之类为···

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2023-09-04
青海-酿皮

青海-酿皮

酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”,但西宁的酿皮却以其独到的制作工艺和风味,得到无数好评。酿···

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2023-09-04
苏州-酱汁肉

苏州-酱汁肉

酱汁肉酱汁肉,是江苏省苏州市的传统名菜,卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,而色泽鲜艳。制作···

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2023-09-01
苏州-西瓜鸡

苏州-西瓜鸡

西瓜鸡是苏州的时令名菜,曾风行过四五十年,由于只能在夏天吃,又要当天煮当天吃,不能贮存,不能携带,所以知道的人还不多,吃过的人当然···

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2023-09-01
苏州美食-凤穿牡丹

苏州美食-凤穿牡丹

凤穿牡丹是苏州地区的一道古老的传统名菜。这大概是苏州厨师受到象牙鸡条一菜的启示。据传象牙鸡条出自隋朝末年。原料:肥鸡翅膀12个,熟···

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2023-09-01
苏州-潘玉麟糖粥

苏州-潘玉麟糖粥

潘玉麟糖粥的基本介绍逛皮市街“必去”,就在花鸟市场北门那里。卖的是很正宗的苏州甜食,糖粥用糯米熬出来,浇上又稠又厚的豆沙,拌上桂花···

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2023-08-31
苏州-枫镇大面

苏州-枫镇大面

枫镇大面,江苏枫镇特色名点,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉,经过拔毛、清洗等一系列步骤,加作料放到···

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2023-08-31
苏州-哑巴生煎

苏州-哑巴生煎

哑巴生煎,是江苏苏州传统特色小吃。制作时把馒头或者花卷进行煎制。苏州没有包子这一概念,生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。中文名···

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2023-08-31
苏州-爆鱼面

苏州-爆鱼面

爆鱼面【所属菜系】江苏菜【菜肴口味】甜香【特点】精熬红汤,五热一体,浓而不腻,食而不厌。与“白汤卤鸭面”同为昆山奥灶馆名点,统称为···

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2023-08-30
苏州-梅花糕海棠糕

苏州-梅花糕海棠糕

梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃,事先没在网上见过它们的“芳容”,反而让我对这两种花样名字的小吃充满期待。最正宗的···

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2023-08-30
苏州-浇头面

苏州-浇头面

浇头面同得兴号称“精品奥灶面”,据说老板觉得,凭什么日本面条能卖二三十块、苏州面只卖几块钱。于是他把面馆装修成了大酒楼,真把苏州面···

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2023-08-30
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