江苏特产 江苏的特产茶叶有碧螺春、金坛雀舌、太湖白云。说到江苏的特产那必然是碧螺春无疑，碧螺春不仅在当地特别的有名气，在中国的十大名茶当中也是有着一席之地的。当属在江苏非常具有名气的特产之一了。主要产地是在吴县太湖的东洞庭山以及西洞庭山。碧螺春属于绿茶的一种，也是在我国拥有非常悠久历史的茶品。

碧螺春

碧螺春是江苏非常有名的一大特色名茶，并且在我国拥有着十大名茶之一的位置。历史悠久的碧螺春早在遥远的隋唐时期就十分的盛行，经过了上千年的岁月，仍然没有退出历史的舞台，可见其茶的优质了。碧螺春的制作非常考究精良，采摘早春的茶芽尖部，杀青、烘炒等多道工序加工才能做出成品的碧螺春。冲泡出来的碧螺春清热润肺、回味甘甜。

金坛雀舌

金坛雀舌是产自江苏非常有特色的一种茶叶。在1983年产自江苏金坛方麓茶厂，由于其酷似雀舌而得此名。金坛雀舌于谷雨之前进行采摘，以一芽一叶初展、色泽及嫩度完全一致为标准。八到九万的芽叶才能制作加工出一公斤的特级金坛雀舌。不仅冲泡出来的金坛雀舌香气悠扬，而且色泽也是清澈嫩绿十分漂亮。

太湖白云

太湖白云是非常具有特色的江苏特产茶叶，也是于1988年产自于江苏溧阳上黄林茶厂的特色好茶。并且该茶是由江苏溧阳上黄林茶厂与业部杭州茶叶加工研究所共同研制成功，并开始投入种植与生产的。太湖白云所生长的环境天然无污染并且特别适合茶叶的生长，自然生长出的茶叶品相和质量都非常的优质。所冲泡出的茶汤清透，清香无比。