九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002 年 6 月 6 日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回 北京。亦为贡品。

九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；

它选用当地茶油、本 地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。

采用传统工艺和现代技术研 制而成。

宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其 色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。

由于散 发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香 合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为 旅游市场中最佳食品之一。