天津特色小吃推荐-锅巴菜
发布时间:2023-05-25 来源:互联网 点击:(3072) 【 字体:大 中 小 】
天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。
锅巴菜
锅巴菜也被叫做嘎巴菜,这是地道的天津小吃,用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼,然后再切成条状,浇上事先做好的卤汁做成的美味。可以根据自己的口味加腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子一起吃,天津人一般把它当做早点。
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