南京人气特色小吃推荐-牛肉锅贴

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南京人气特色小吃推荐-牛肉锅贴

发布时间：2023-05-17 来源：互联网点击：(3085) 【字体：大中小】

　　　南京特色小吃有盐水鸭、鸭血粉丝汤、皮肚面、牛肉锅贴、鸭油酥烧饼、赤豆元宵和梅花糕等。

牛肉锅贴

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　　牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京特色小吃，传统风味，属金陵菜。这是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。

　　

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