宁夏特色之莜面蒸饺
发布时间:2024-08-29 来源:互联网 点击:(303) 【 字体:大 中 小 】
宁夏特色之莜面蒸饺
莜面蒸饺
莜面蒸饺主要是用莜面做皮,俗称剂子,也叫饺子皮,充分发挥了莜面入口清香,回味无穷的食材特点,正确的做法可以把莜面皮做成色泽饱满,皮薄如纸,不亚于普通面粉饺子皮的程度。
莜面是产于我国河北张家口,内蒙古,山西大同等地的一种杂粮,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,特色是治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效,特别适合现代人养生食用。
莜面蒸饺的做法:
秘制酱料、香油等调制的馅料,擀好的莜面皮,像包饺子一样,包成月牙等形状,略大于普通水饺,放开水锅上蒸15-20分钟,闷锅一分钟,食用即可。莜面蒸饺蒸的时候是白色的,蒸好后见风即变为褐色,非常有趣。吃起来一股爽口清香,配上多汁味美的馅,令人回味无穷。
猜你喜欢
南雄酸菜饺介绍
南雄酸菜饺南雄有一种特色小吃酸菜饺,酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了,在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的,不仅好吃,价格也很实惠。···荞面饸饹是哪里的特色小吃
荞面饸饹西安特色小吃有哪些荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食···上海特色小吃推荐-上海酱鸭
上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。上海特色···天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕
天津特色小吃推荐-天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。耳朵眼···老北京名小吃推荐-面茶
老北京名小吃推荐-老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰···西安的特色小吃推荐-千层油酥饼
千层油酥饼西安的特色小吃千层油酥饼是陕西特色小吃,色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼···羊蝎子是羊的什么部位?
面膜洗澡前敷还是洗澡后 洗澡前敷面膜还是洗澡后
新疆特色之葡萄干
高考志愿填报有哪些技巧
老年医学二级学科(二级医院开设老年学科)
热河行宫是哪 热河行宫指的是哪 承德避暑山庄门票多少钱
主责和次责保险公司怎么理赔?
中消协发布调查报告:八成消费者反对过度包装
清明节去哪里旅游好 四月份旅游好去处推荐
澳门金钱饼