内蒙古特色血肠
发布时间:2024-08-02 来源:互联网 点击:(308) 【 字体:大 中 小 】
内蒙古特色血肠
血肠
血肠是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来。宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,或作酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。
制作方法
材料:
猪血1000克 猪小肠300克
调料:盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克
做法:
1.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;
2.白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉;
3.过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀;
4.灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。
制作要诀:
本品需白肉汤约500克。
猜你喜欢
南雄酸菜饺介绍
南雄酸菜饺南雄有一种特色小吃酸菜饺,酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了,在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的,不仅好吃,价格也很实惠。··· 2023-06-05
99
荞面饸饹是哪里的特色小吃
荞面饸饹西安特色小吃有哪些荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食··· 2023-06-05
110
上海特色小吃推荐-上海酱鸭
上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。上海特色··· 2023-06-05
103
天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕
天津特色小吃推荐-天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。耳朵眼··· 2023-05-21
106
老北京名小吃推荐-面茶
老北京名小吃推荐-老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰··· 2023-05-18
110
西安的特色小吃推荐-千层油酥饼
千层油酥饼西安的特色小吃千层油酥饼是陕西特色小吃,色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼··· 2023-05-16
120
热门推荐
相关推荐
《灿烂的转身》安宁和庞鑫什么关系
《灿烂的转身》庞鑫假装单身欺骗安宁,并与她生下了一个孩子。 安宁往家走发现有人偷拍自己,幕后主使正是鑫源集团董事长庞鑫。面对这个给自己造成悲剧的罪魁祸首,安宁警告他不要再影响自己和孩子的生活,庞鑫想法很简单,就是想要给她一个家,可是这句话在安宁听来...
如何正确教育孩子
不要采取过激的方式。有的家长认为, “玉不琢不成器”, “孩子不打骂不容易成才”。所以每当孩子犯错的时候,不是心平气和地讲道理,而是不分青红皂白先骂一通、打一顿再说。这样粗暴的对待孩子,不仅没有办法让孩子真正认识到自己的错误,还很有可能会在心里留下阴影,性格容易变得偏激。大人的意见要统一 。有的时...
车贷怎么还款,以下几个四个步骤,轻松驾车
今天我将为大家分享有关车贷还款的流程和注意事项。车贷作为一种常见的贷款方式,为许多人提供了购车梦想的实现途径。但是,我们必须理解并遵守还款义务,以确保贷款顺利完成并维护良好的信用记录。让我们一起来了解车贷还款的流程和需要注意的事项。一,让我们来看看车贷还款的流程。车贷还款流程通常包括以下几个步骤:还...
重庆 美食之花市豌杂面
花市豌杂面花市豌杂面简介:重庆人最爱最有特色的一种,就是豌杂面。说起豌杂面首先会想到花市豌杂, 一是它的历史比较久远,二是处于繁华的解放碑,除了本地人,还吸引着外地人去吃。三是味道,其豌杂能代表重庆特色。但是我大重庆豌杂面岂止一家,其中最好吃的碗杂面店之一——花市豌杂面。重庆曾评选过小面20强、50强之类...
如何申请贷款?
摘要:贷款怎么贷?1、先查验自身的条件以及经济情况;2、找到符合自己申请贷款的金融机构;3、向金融机构提交个人资料;4、等待对方审核,通过后放款给用户。当代社会,几乎每个人都离不开贷款,毕竟现在的资产越来越贵,房子动辄千万,车子动辄几十万,对于很多普通人来说,一次性解决这些生活所需,确实非常困难。就不得...
乐火影视推荐《一击2:城市混战》
《》在线免费观看完整版电影电视剧(乐火团队整理)...
溧阳御水温泉·竹溪谷酒店 | 寒冬一起去泡温泉
寒冬想独享温泉的惬意,想要不被人打扰的放松,那么跟着小墅去往溧阳,这里有一家私密性超高的温泉酒店-溧阳御水温泉·竹溪谷酒店。酒店位于南山竹海与御水温泉的中间溪谷地带,坐拥南山竹海西峦得天独厚的溪谷之地。酒店整体随溪谷两岸依势而建。视野开阔,目及千里,湖光山色一览无余。近,可赏修竹茂林,阡陌香茗;远,可...
夏天吃西瓜不宜多吃的五种人
夏天吃西瓜不宜多吃的五种人天气越来越热,解暑佳品西瓜便走上人们的餐桌。别看西瓜清甜多汁、解暑止渴,但却不是人人都可以吃的,快来了解一下吧!1、感冒初期病人从中医角度来看,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热...
小伙安装安全卫士喜提 360 全家桶 吐槽根本不能卸载:被投诉后秒认怂
小伙安装安全卫士喜提 360 全家桶 吐槽根本不能卸载:被投诉后秒认怂快科技6月22日消息,近日,有网友公开吐槽360,称安装了一个安全卫士,结果电脑上多了一套360全家桶。当然了,之所以让这位小伙生气,从他吐槽的内容看,因为根本删不干净360全家桶,其还无奈的表示“360就一定要惦记我的破电脑吗?”。视频发布后,小伙收...
上职高好还是上技校好 哪个更有前途
上职高好还是上技校好 哪个更有前途选择上职高还是技校,主要取决于个人的兴趣、能力和职业规划。职高和技校各有其特点和优势,选择时需综合考虑。技校则以培训为主,注重实践操作和就业指导,学生可在技校期间学习实用的职业技能和职业素养,获得职业技能证书。上职高好还是上技校好选择上职高还是技校,主要取决于个人的兴...