塞北十大特产

1、风干牛肉干 塞外旅游美食肃南牦牛肉干/宁夏风干牛肉/内蒙古风干牛肉

风干牛肉干是十大受欢迎的塞北特产小吃之一，在甘肃有肃南牦牛肉干，在宁夏和内蒙古有风干黄牛肉干等。肃南牦牛肉干产自甘肃省张掖市，由当地特产的肃南牦牛肉制作而成的肉干，牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪在肉界名列前茅，牦牛肉干肉质紧实有嚼劲，肉香浓郁；内蒙古风干牛肉精选上等有机黄牛，提取背脊优质部位，堪称牛肉中的“黄金肉”，腌制成肉干，其肉色深褐、喷香扑鼻、嚼劲十足、很好口感。风干牛肉干的营养丰富，又有真空包装，久存不变质，成为塞北极具特色的特产美食和零食。 

2、莜麦及莜面食品 营养价值居谷类粮食之首武川莜面乌兰察布莜麦张北莜麦神池莜麦

莜麦是世界公认的营养价值很高的粮种之一，在谷类粮食中莜麦的蛋白质含量最高。我国莜麦主要产自塞北地区，是十大有名的塞北土特产之一，莜面制品也是塞外人民生活中最重要的饮食。内蒙古的武川莜麦、乌兰察布莜麦、固阳莜麦、商都莜麦等，河北省承德丰宁莜麦、张家口张北莜麦，山西省的神池莜麦、宁武莜麦、灵境莜麦等，都是中国十大莜麦产地。编辑了解到，以莜麦为主要原料加工而成的各类莜面食品也是塞北的特产美食，如莜面窝窝、莜麦面条、莜麦搅团、莜麦凉粉等，内蒙古还有莜面全席，可以用莜面创造出上百种的做法和味道。 

3、宁夏枸杞 产自塞北江南宁夏枸杞原产地 国家地理标志保护产品

塞北有哪些土特产？比较著名的有枸杞，宁夏自古就有“塞北江南”的美誉，所产枸杞全国闻名。同时宁夏也是枸杞原产地，是由中国西北地区的野生枸杞演化的，现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。枸杞主要分布在宁夏，内蒙古、新疆等地，以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。宁夏枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。 

4、贺兰砚 塞北工艺品特产质地细腻/刚柔相宜中国十大名砚之一

贺兰砚是宁夏特色传统手工艺品，源自贺兰山脉，主要产地位于宁夏银川西夏区，2017年西夏区被命名为“中国贺兰砚之乡”，2018年贺兰砚被列入“中国十大名砚”。小编了解到，贺兰砚的石材贺兰石，是宁夏五宝之一，贺兰石有豆绿、深紫两色叠加，中间还镶有石眼、玉带、云纹、眉子等形成各种象形图案，故制砚艺人都注重运用“俏彩”雕刻图案。从艺术价值上来讲，宁夏贺兰砚历史悠久，清末还有“一端二歙三贺兰”的说法。从实用价值上来讲，贺兰砚以其质地细腻、吸墨性强、耐磨损等特点，成为书法家和艺术家的挚爱。 

5、蒙古族白食 内蒙古的奶制品如奶茶奶皮子 奶酪 奶豆腐 黄油

塞北地区是中国北方草原地带代表性的地区之一，是我国重要的畜牧业的基地和最好的天然牧场，草原上以奶为原料的食品比比皆是，蒙古人崇尚白食，视奶食品为食品中的极品，也是内蒙古草原的特色美食。奶食，俗称“白食”、蒙古语称“查干·伊德”，意为圣洁，纯净的食品。蒙古族习俗中，家人远行，长者要向长生天祭洒鲜奶，祝福出门者一路平安；每逢佳节庆典之日，都要以品尝奶食、敬献奶酒为最高礼节，以表达美好的祝愿。小编了解到，除了最常食用的牛奶外，蒙古族还用羊奶、马奶、骆驼奶制作各种奶食品。蒙古族奶制品种类很多，其中最常见的奶食品有黄油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油、黄油渣等。 

6、内蒙古药材 乌拉尔甘草牛家营子沙参阿拉善肉苁蓉多伦赤芍先锋枸杞牛家营子桔梗

内蒙古地区幅员辽阔、地形复杂多变、地广人稀、畜牧业发达，以草原和荒漠为主体，为中蒙药材提供了雄厚的生态种植基础和优越条件，药用植物种类较为丰富。那么，内蒙古的道地药材都有哪些呢？小编整理了10种内蒙古自治区 “蒙十味”道地药材，包括乌拉尔甘草、牛家营子沙参、防风、阿拉善肉苁蓉、多伦赤芍、苍术、先锋枸杞、牛家营子桔梗、黄芪、阿拉善锁阳等。内蒙古是我国重要的中药材生产区之一，目前，内蒙古种植中药材的亩地面积约为1000万亩左右。 

7、马奶酒 巴彦淖尔特制奶酒锡林浩特马奶酒草原湖奶酒

马奶酒是内蒙古的传统名酒之一，以马奶为原料，采用发酵、蒸馏等工艺制成。酿好的内蒙古马奶酒一般呈半透明状，酒精度适中，不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。马奶酒在蒙古族传统文化中有着重要的地位，曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料，是“蒙古八珍”之一，如今则成为内蒙古人日常生活及年节吉日款待宾朋的必备饮品之一，比较有名的有巴彦淖尔特制奶酒、锡林浩特马奶酒、草原湖奶酒，都是著名的塞北地区特产。 

8、河套蜜瓜 中国十大蜜瓜产地之一肉质鲜嫩/甜润宜人

河套蜜瓜产自内蒙古巴彦淖尔市，是内蒙古著名的特产水果，也是塞北很受欢迎的水果之一。巴彦淖尔市的土壤含钾量、盐碱成分含量高，对蜜瓜植株生长与果实发育有利，高盐碱土质又可提早密瓜的成熟期，同时满足密瓜高含糖量、品质佳、口感独特对矿质营养的需求，出产的河套密瓜肉质细软，汁多，入口绵甜，肉质鲜嫩，甜润宜人，在国内外久负盛名小编推荐其他塞北著名的特产水果：奈曼沙地无籽西瓜、河套西瓜、灵武长枣、喀喇沁苹果梨、黑柳子白梨脆甜瓜、三道桥西瓜、凉城123苹果、额济纳蜜瓜、五原灯笼红香瓜、鄂伦春蓝莓等。 

9、巴林石 中国四大名石之一内蒙古工艺品特产 国家地理标志保护产品

塞北有什么特产可以带走的？巴林石是内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产，与福建省的寿山石、浙江省的青田石和昌化石齐名，并称为中国“四大名石”，是内蒙古著名的传统工艺品特产。巴林福黄石质透明而柔和，坚而不脆，色泽纯黄无瑕，集细、洁、润、腻、温、凝六大要素于一身，金石界素有“一寸福黄三寸金”之说；巴林石中鸡血石，有“草原瑰宝”之美誉，该石温润脆爽，软硬适中，宜于镌刻，是石中妙品。小编推荐内蒙古其他著名工艺品特产：蒙古族银器、内蒙古地毯、皮囊酒壶、蒙古刀、蒙古族头饰、马头琴、牛角梳、羊绒系列产品等。 

10、敖汉小米 世界小米之乡营养丰富/质纯味正/香软可口 国家地理标志保护产品

敖汉小米是内蒙古赤峰市重要的名优特产之一，也是塞北特色农产品之一，以香糯的口感、丰富的营养而著称于世。敖汉有效积温高，昼夜温差大，光照充足，独特的气候条件，不同的土壤类型，使敖汉杂粮生产更具地方特色，当地南部生产的小米口感好，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说，被称为“世界小米之乡”。敖汉所产小米具有营养丰富，质纯味正，香软可口，既是平衡膳食、调节口味的理想食品，更是营养进补、身体恢复的最佳选择。