山西特产之三倒手”硬面馍

乐火资讯百科网欢迎您！

当前所在位置：首页>地方特产

山西特产之三倒手”硬面馍

发布时间：2024-06-13 来源：互联网点击：(3028) 【字体：大中小】

QQ截图20240124142026.jpg

“三倒手”硬面馍

“三倒手”硬面馍制作工艺复杂，系手工操作，经过3次倒手，使面粉充分发酵，因而达到了层次分明，圆润饱满，入口醇馨，味美香甜的上佳效果。

相传光绪26年，八国联军入侵北京，慈禧仓皇西逃，行至临晋县城，已饥饿难奈。适逢谢氏一家“三倒手”馍铺的硬面馍刚出笼，慈禧尝后，连声称赞味道好。到长安后，仍向往“三倒手”馍，便将之列为贡品享用。从此，“三倒手”美名远扬。

猜你喜欢

南雄酸菜饺介绍

南雄酸菜饺南雄有一种特色小吃酸菜饺，酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了，在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的，不仅好吃，价格也很实惠。···

荞面饸饹是哪里的特色小吃

荞面饸饹西安特色小吃有哪些荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食···

上海特色小吃推荐-上海酱鸭

上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨、素菜包、上海酱鸭。上海特色···

天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕

天津特色小吃推荐-天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。耳朵眼···

老北京名小吃推荐-面茶

老北京名小吃推荐-老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、奶油炸糕、冰···

西安的特色小吃推荐-千层油酥饼

西安的特色小吃推荐-千层油酥饼

千层油酥饼西安的特色小吃千层油酥饼是陕西特色小吃，色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼···

返回顶部