如果定金没有被打入监管账户，退还定金可能涉及一些特定的情况和法律规定，这可能会因国家和地区而异。以下是一些可能的步骤，但请注意这只是一般性的指导，具体情况可能会有所不同。在处理此类问题时，最好咨询专业律师或相关部门的建议。

1、了解法律要求： 首先，您应该了解您所在地区关于定金退还的法律要求。不同地区可能有不同的法律规定，可能涉及到合同法、消费者保护法等等。

2、与卖家沟通： 如果您是买家，您可以与卖家沟通，解释情况并要求退还定金。在沟通过程中，您可以提出您的立场并寻求达成一致。

3、法律信函： 如果卖家不同意退还定金，您可以考虑由律师起草一封正式的法律信函，指出您的权利和法律基础，并要求退还定金。有时候，律师的介入可以加快问题的解决。

4、消费者投诉： 如果您认为自己的权益受到了损害，您可以考虑向相关的消费者保护机构或监管部门投诉。这些机构可能会调查并协助解决纠纷。

5、法律诉讼： 如果其他途径都无法解决问题，您可能需要考虑提起法律诉讼。这是最后的手段，通常会涉及法律费用和时间。

当面对未退还的定金情况时，您可能需要采取一些进一步的行动来解决问题。以下是一些可能的步骤：

1、调解或仲裁： 有些地区提供调解或仲裁服务，可以帮助双方在外部中介的协助下解决纠纷。这可以是一个相对迅速和成本效益的方式来解决问题。

2、寻求法律咨询： 在处理法律问题时，专业律师的建议非常重要。他们可以评估您的情况，为您提供相关的法律意见，并帮助您采取合适的法律步骤。

3、起诉法律诉讼： 如果您的定金金额较大，且其他方法无法解决问题，您可能需要考虑提起法律诉讼。这是一个正式的法律程序，涉及法庭和法官的参与。在这种情况下，您的律师将会为您制定合适的法律策略。

4、公开曝光： 在某些情况下，公开曝光可能会对解决问题产生影响。例如，通过社交媒体、在线评论、投诉网站等渠道，将问题公之于众，可能会促使卖家或公司采取行动。

无论您选择采取哪种方法，都要确保您拥有充分的证据来支持您的主张，如书面合同、付款凭证等。同时，确保您了解您所在地区的相关法律，以便做出明智的决策。