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中国2大“可怜酒”,曾经家喻户晓,如今却少人问津,这是为啥?

发布时间:2023-12-21 来源:互联网 点击:(3041) 【 字体:

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常言道:“物极必反,盛极必衰”,这话用在酒行业也极为贴切。

我国作为酒的发源地,发展至今,产出的美酒无数,但真正世代传承的,屈指可数,绝大多数已被淹没在历史长河中。

多年前,有的酒盛极一时,但如今可能

中国2大“可怜酒”,曾经家喻户晓,如今却少人问津,这是为啥?

常言道:“物极必反,盛极必衰”,这话用在酒行业也极为贴切。

我国作为酒的发源地,发展至今,产出的美酒无数,但真正世代传承的,屈指可数,绝大多数已被淹没在历史长河中。

多年前,有的酒盛极一时,但如今可能连个名字也没留下,世人皆说它们可怜,但这又何尝不是一种遗憾?

而事实上,很多酒并不是因为酒质出了问题,而是“飞来横祸”,错失了发展良机,这才导致了如今的惨淡下场。

它们有的是经营不善,管理方式跟不上,有的则是因为不会宣传,没有打响知名度,还有的甚至是因为天上飞来的一口锅,真是要多可怜有多可怜!

接下来,我们就一起看看中国的2大“可怜酒”,辉煌时不可一世,如今却下场惨淡,又是什么造成了这种强烈反差?

青竹酒——被天降黑锅砸下神坛

可能是早年间风头太盛了,以至于后来天降黑锅砸下来时它摔的很惨。

而它可谓是出道即巅峰。1988年,它报名参加了第一届“中国博览会”,并凭借酒质,获得了金奖。

而同时登台领奖的,还有茅台,这让酒企负责人难以置信。也正是借助了茅台的名气,其名气大涨,一时风光无限。

可是,好景不长,由于后期它不善于宣传自己,所以在反常识的竹筒酒横空问世后,很多酒友将二者弄混,认为它也是假酒,惨遭酒友谩骂。

即便它跟竹筒酒是截然不同的酒水,品质更是天差地别,酒厂也曾多次出面辟谣,但仍未能改变消费者的偏见,最终,它被迫当了背锅侠。

秦池酒——一手好牌打的稀烂

它如今的凄惨下场,完全是自作自受,怨不得任何人。

曾经在山东,它的名气是最大的,但如今,它却完美诠释了“爬的越高,摔的就越惨”!

当年,趁着广告这股东风,秦池酒一朝崛起,央视黄金时段播的广告是它,超市里摆在最显眼的位置是它,就连家家户户餐桌上用的酒也是它,在业内可谓是出尽了风头。

可风光带来的不仅有大量的成交量,还有赚快钱的贪欲,所以之后便有了“勾兑酒风波”,而这让它遭受抵制不说,还连累一众鲁酒很长一段时间都直不起腰。

从青竹酒和秦池酒身上可以看出,一款酒想长久在酒市立于不败之地,除了要有起决定性作用的上乘酒质,适当的宣传也必不可少。

可即便是发展到现在,仍有部分酒不懂宣传重要性,明明酒质很优秀,但却因知名度问题没能被更多酒友熟知,就比如风云酱父与玉蝉特曲,都是难得的纯粮原酿,可如今都只活跃在当地。

风云酱父

对于白酒来说,向来是优秀的酒质离不开杰出的酿酒人,而此酒的酿制人便是茅台老厂长李兴发。

上世纪,茅酒工艺不完善,谩骂声一片,在李老不断研究下,它才挽回了口碑。但后来的它价格超乎成本不说,还侧面导致无良酒贩将低质窜沙酱酒混杂于优质酱酒中。

为整顿贵州酱酒市场歪风,业界请求李老打造出一款原酿,以让酒价回归平价。

为让酒体达到优级,李老在选粮上十分考究,先认准仁怀周边经过充足日照的糯红高粱为主料,后选用高蛋白小麦制曲,正因此,它可以说是赢在了起跑线上。

经过多方打磨,才得到原酒酒液,先将其装坛放在李氏祖传老酒窖封藏5年挥发杂质,再用酒龄12年的老酒盘调,以促进纯正茅系风格的形成。

成酒酒香悠然,抿上一口,突出的酱香在口腔流窜,又带着丝丝凛冽之感,接下来是绽放的花果香及窖香,还能感到老酒特有的黏稠感,下喉有不错的回甘。

玉蝉特曲

它是四川本地的一款优质口粮酒,虽说如今名气不大,但对于四川酒民来说,却是不可多得的口粮酒。

若深挖其过往,会发现其来头很大,它曾为泸州特曲供应原酒,却因行政区域划分而被大厂剥离,实在是颇为可惜。

但其酒质不差分毫,入口绵甜且劲爽,窖香优雅,回甘爽净,让人不敢相信它是一款百元浓香。

又因其使用的窖池是流传了上百年的老窖池,所以窖香浓郁且饱满,无任何邪杂味。


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