存货盘盈指的是企业在进行存货盘点时，发现实际存货数量超过了预期的数量，导致存货价值增加的情况。通常情况下，存货盘盈不计入营业外收入的原因如下：

1、营业外收入的定义：营业外收入是指与企业主营业务无直接关系的、不经常发生的、与一般经营活动无关的收入。存货盘盈属于与主营业务相关的存货管理和控制范畴，不符合营业外收入的定义。

2、会计准则的规定：根据会计准则，企业应将存货盘盈计入存货账面价值，即增加存货的成本和价值，而不是作为独立的收入项。这是为了保持企业会计报表的准确性和一致性，反映企业真实的经营状况和财务状况。

3、准确性和稳定性考虑：营业外收入主要用于反映企业非经常性的、非核心业务的收入，如处置资产、非经常性投资收益等。将存货盘盈计入营业外收入可能会导致营业外收入波动较大，不利于分析人员和投资者对企业的经营情况和财务表现进行准确的评估和比较。

综上所述，存货盘盈一般不计入营业外收入，而是计入存货账面价值，以保持会计报表的准确性和一致性，同时确保营业外收入的准确反映企业非核心业务的收入情况。

当企业发生存货盘盈时，一般情况下会有两种处理方式：

1、调整存货成本：存货盘盈的发生意味着企业实际持有的存货价值超过了预期，这可能是由于计算错误、库存管理问题或其他因素导致的。为了保持会计准则的准确性，企业可以通过调整存货成本的方式来处理存货盘盈。这意味着企业会将盘盈的部分纳入存货成本，以反映实际的成本和价值。这种处理方式可以确保财务报表中存货的准确性和一致性。

2、不计入收入或损益：存货盘盈一般不被视为营业外收入或收益的一部分。这是因为存货盘盈是企业内部存货管理和控制的结果，与一般经营活动无直接关系。因此，它通常不会被纳入企业的主营业务收入或利润中。企业在编制财务报表时，通常将存货盘盈视为内部调整，并不计入收入或损益。

需要注意的是，不同的国家和会计准则可能会对存货盘盈的处理方式有所不同。因此，具体的处理方式可能会受到当地的会计准则和规定的影响。企业应遵循适用的会计准则和法规，并与注册会计师或专业财务顾问合作，以确保正确处理存货盘盈并编制准确的财务报表。