榴莲全身是宝,连核也能吃!千万别丢了!简单煮一煮软糯好吃!
发布时间:2024-06-24 来源:互联网 点击:(303) 【 字体:大 中 小 】
榴莲全身是宝,连核也能吃!千万别丢了!简单煮一煮软糯好吃!
在繁忙的都市生活中,一碗精心炖制的汤品,不仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉。今天推荐一道独特的汤品,以土鹅肉和榴莲核为主料,将传统与创意完美融合,每一口都充满了浓郁与清香的碰撞。
土鹅,作为炖汤的绝佳选择,其肉质鲜嫩,富含营养。经过冷水下锅的焯水处理,鹅肉的腥味被中和,保留了其原始的鲜美。而榴莲核,这个看似平凡的食材,却在这道汤品中发挥着不可或缺的作用。榴莲核的香气独特,与鹅肉的醇厚相互交融,形成了一种别具一格的风味。
将焯水后的鹅肉与清洗干净的榴莲核一同放入高压锅中,加入适量的盐和姜片调味。随着炖煮的进行,榴莲核的香气逐渐释放,与鹅肉的鲜美相互渗透,形成了一种独特的香气。而高压锅的密闭环境,更是让这种香气得以充分保留,使得整道汤品更加浓郁。
经过长时间的炖煮,榴莲核炖老鹅汤终于出锅。榴莲核我放得比较多,因此汤品呈现出一种浓郁的色泽,仿佛将所有的精华都凝聚其中。喝上一口,榴莲的清香与鹅肉的醇厚在口腔中交织,令人回味无穷。
值得一提的是,榴莲核不仅香气独特,其营养价值也不容小觑。它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分,以及钙、铁等微量元素。这些营养成分在炖煮的过程中,逐渐释放到汤品中,使得整道汤品更加营养丰富。榴莲核的健脾和胃效果,更是让这道汤品成为了一道适合各年龄段人群的佳肴。
榴莲核炖老鹅汤,不仅是一道美味的佳肴,更是一种精致的生活态度。它让我们在忙碌的生活中,找到了一丝宁静与满足。在这个喧嚣的世界里,让我们一起品味这道独特的汤品,感受它带来的浓郁与清香的碰撞吧!
【榴莲核老鹅汤】
制作配料:土鹅肉300克 榴莲核几个 盐1勺 生姜2片
制作方法:
1、家里正好还有一些土鹅块,拿出来浸泡清洗干净,冷水下锅焯水几分钟;
2、前几天吃完的榴莲核我把它们都收集起来晾干了。正好配上土鹅来煲汤;
3、把肉块和清洗干净的榴莲核加在高压锅里;
4、加入盐和姜片调味即可;
5、加入没过食材的清水,煮大约50分钟左右;
6、榴莲核我放的比较多,所以汤比较浓郁,想要清爽一点的,放几个正好!其他的可以晒干保存起来,下次继续用来煲汤;榴莲核煲的汤非常香,是一种独特的清香;
7、榴莲核去皮后,里面的籽是可以吃的,软软糯糯的,还带着清甜;没有籽的榴莲核就不能吃了;
8、或者榴莲核直接煮了剥着吃里面的籽也可以的。榴莲核跟榴莲一样,营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙和铁等微量元素,有健脾和胃的效果,易于人体消化!
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