夏天,吃红薯南瓜不如吃它,搓一搓煮一煮,Q弹爽滑,比吃肉带劲
发布时间:2024-06-13 来源:互联网 点击:(303) 【 字体:大 中 小 】
夏天,吃红薯南瓜不如吃它,搓一搓煮一煮,Q弹爽滑,比吃肉带劲
在炎炎夏日,人们总渴望一道能够唤醒味蕾的美食,它既要有清爽的口感,又要有丰富的营养。今天,我要为大家介绍的这道凉拌土豆面鱼,就是这样一道集美味与营养于一身的佳肴。
土豆,这个平凡而朴实的食材,在这款美食上扮演着不可或缺的角色。它不仅富含淀粉,还含有丰富的维生素和矿物质,能够为我们提供日常所需的能量和营养。当土豆进行细致的烹饪,便化身为一道别具风味的凉拌面鱼。
制作凉拌土豆面鱼的过程,虽然看似简单,却需要细心和耐心。土豆去皮后切成薄片,蒸煮得恰到好处,既保留了土豆的绵密口感,又避免了过熟后的粘腻。趁热捣成泥的土豆,与红薯淀粉和面粉的完美结合,形成了独特的面团。这种面团既有着土豆的香气,又有着红薯淀粉的韧性和面粉的细腻。
接下来,将面团精心搓成小面鱼。这些面鱼形状独特,两头细中间宽,宛如一条条活泼的小鱼在水中游动。当这些面鱼被投入沸水中,轻轻滑动锅底,它们便在水中翻腾,仿佛在演绎一场精彩的舞蹈。
最后,将调好的料汁倒入碗中,与面鱼、黄瓜丝和香菜段充分拌匀。这道凉拌土豆面鱼便大功告成。这样的凉拌美食既能够凸显出面鱼的鲜美,又能够中和土豆的厚重感,使其更加开胃爽口。
品尝这道凉拌土豆面鱼时,你会被它的口感所惊艳。面鱼的Q弹与爽滑在舌尖上跳跃,黄瓜的清脆和香菜的香气在口腔中回荡。每一口都是对味蕾的极致挑逗,让人忍不住一口接一口地品尝。
【凉拌土豆面鱼】
制作配料:小土豆4个 面粉300克左右 红薯淀粉30克 黄瓜1根 香菜1棵
酱汁:大蒜2个 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 盐1勺 蚝油半勺 芝麻油适量
制作方法:
1、土豆去皮,切成薄片,开水上锅蒸熟;
2、蒸熟的土豆趁热捣成泥,稍微放凉之后,加入红薯淀粉和面粉;
3、揉成不粘手的面团即可;只要需要不粘手就可以,切记不能揉成太硬的面团;搓成长条,切成小剂子,搓成面鱼;
4、水开下面鱼,轻轻滑动锅底,大火煮开浮起来,煮大约2分钟左右即可;捞出来可以过下凉开水;
5、调个料汁:碗中加入辣椒面、白芝麻,大蒜末放在油锅里炒一下,可以去除大蒜的生味,倒在碗中,加入白醋1勺+生抽1勺+蚝油半勺+盐半勺,调匀就可以。这个万能酱汁就搞定了!
6、面鱼放在大碗中,加入黄瓜丝和香菜段,把调好的凉拌汁倒进去拌均匀即可;
7、非常好吃的面鱼就完成了!Q弹爽滑,越吃越有嚼劲,越吃越好吃;夏天吃真的非常爽口开胃!
8、在炎炎夏日里,这道凉拌土豆面鱼不仅是一道美味的佳肴,更是一种高品质的生活享受。它让我们在品味美食的同时,也感受到了生活的美好和幸福。
猜你喜欢
![2024年一月份的上海会下雪吗 1月份上海天气怎么样](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
2024年一月份的上海会下雪吗 1月份上海天气怎么···
2024年一月份的上海会下雪吗是该节气到来的时候大家都在聊的,严寒酷暑作为两大极端天气是一年四季中大家最为不喜得,这不眼见着就要入···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![电子烟里面的油有毒吗 怎么判断电子烟没油了](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
电子烟里面的油有毒吗 怎么判断电子烟没油了
关于电子烟,其颜色为金黄色或者无色液体,电子烟的烟油闻起来有烟草的香气,将其加在电子烟里,经加热会雾化,吸进去和抽烟的感觉一样,因···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![激光脱毛后怎么护理?激光脱毛后的注意事项](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
激光脱毛后怎么护理?激光脱毛后的注意事项
激光脱毛是利用光热动力学原理,让激光投入到皮肤下的毛囊根部,将毛发的再生长功能破坏掉,而不会损伤到周围其他的组织。但是,激光脱毛可···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![排气扇百叶窗怎么安装](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
排气扇百叶窗怎么安装
排气扇百叶窗是一种非常实用的装饰和通风设备,它可以有效地排除室内湿气和异味,提供更加舒适的居住环境。安装排气扇百叶窗并不复杂,只需···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![小区外面商铺如何拒交物业费](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
小区外面商铺如何拒交物业费
在小区外面有很多商铺,这些商铺与小区物业公司没有直接的关系,但是由于商铺在小区内,物业公司会要求商铺交纳物业费用。然而,有些商铺可···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![塑钢窗玻璃怎么更换](http://lhinfo1.top/skin/images/default.jpg)
塑钢窗玻璃怎么更换
在日常生活中,很多人在使用塑钢窗时,都会遇到玻璃需要更换的情况。因此,掌握塑钢窗玻璃更换的方法,可以帮助我们更好地维护我们的家居环···![点击](http://lhinfo1.top/skin/images/watch.png)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
乐火影视推荐 《蜘蛛侠:纵横宇宙》
![乐火影视推荐 《蜘蛛侠:纵横宇宙》](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20231030/1698669186200515.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
海信AWE 2023:“场景”革命源自品质追求
![海信AWE 2023:“场景”革命源自品质追求](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230513/1683925614232528.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
手机地震预警要联网才能用吗 手机地震预警要开数据流量吗
![手机地震预警要联网才能用吗 手机地震预警要开数据流量吗](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20240104/1704330680113130.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
不同肤质的补水面膜大推荐 教你快速辨别自己的肤质类型
![不同肤质的补水面膜大推荐 教你快速辨别自己的肤质类型](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230415/1681523855126513.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
2023年乡村医生能力提升培训班在新源县顺利开班
![2023年乡村医生能力提升培训班在新源县顺利开班](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230624/1687578988136124.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
信用卡已寄出怎么查单号
![信用卡已寄出怎么查单号](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230423/1682227151169655.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
《花戎》蓝苏喜欢谁
![《花戎》蓝苏喜欢谁](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230609/1686274885182049.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
黑龙江美食之金洲包子
![黑龙江美食之金洲包子](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20240122/1705925372755691.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
奢侈品旧包改造不止一眼假
![奢侈品旧包改造不止一眼假](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20230617/1686986266124716.jpg)
![](http://lhinfo1.top/skin/images/info2.png)
公积金账户怎么开
![公积金账户怎么开](http://lhinfo1.top/static/upload/image/20231204/1701693801213624.jpg)